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｜フードクリエイション｜
猿島のPV撮影
フード＆スタイリング
【ナイトアウトレストラン】東京湾唯一の無人島、猿島。三笠港からフェリーで10分。株式会社トライアングルさんが運営し、午前中から16時まで環境保全にも取り組みジブリの映画の世界のような歴史建造物のある島へ渡ることができます。バーベキュー、海水浴、釣り、探検、歴史建造物散策などで様々な世代の方が来島されます。この猿島に来年度、16時から貸し切りなど出来るナイトアウトレストランが誕生します。
星空みあげて友達とグランピング、ウェディングや会社貸し切り、プロポーズなど可能になるプランを旅行会社さんにプロモーションする動画撮影が昨日のお仕事。神谷デザイン事務所さんディレクションのもと、私達はレストランプロジェクトの一環にあたるケータリング会場のイメージにあうテーブル設定、お花、料理バーカウンター、食器類、キャンドル、お料理、サービスなどを担当させていただきました。
野菜は鈴也ファームさまより、色とりどりの野菜をサラダやグリル、スープに。ラムチョップはオージーラムを使用しラムバサダーとして猿島にみたてたラムラックの香草パン粉焼きや、ラムチョップを。星空にみたてたスペアリブの赤モク入りバクテースープ、付近でとれる赤モクでバターをつくり炙ったパンに乗せたり。チョコレートやティラミスでフランス様式のレンガトンネルをイメージしたお菓子をつくりました。モヒート、サングリアも。クルクルキャンディーのようなソーセージや猿島ビールも三笠ターミナルで購入普段からできます。横須賀の松坂屋さんのつくるクルクルキャンディーソーセージと猿島ビールは相性抜群。それもお楽しみいただきました✨フォアグラ、シラスのフリッタータにはヴァンクロスさんのシャンパーニュをウェルカムシャンパンとしてお楽しみいただきました。メニューや夜の様子はまた後ほど。モデルさんも入りクルージングやビーチ沿いのドローン撮影もお客様に見学いただきながらのパーティー。砂浜のテーブルはスタイリストの高橋さん。フルーツやチーズ盛り合わせ、シャンパンクーラーなどお手伝いさせていただきました。レストラン会場設置シーンにもアシスタント陣で料理イメージテーブルつくったり、クロス広げるシーン撮影など皆が全員でテキパキ作業してくれ無事おわりました。
旅行を企画くださる旅行会社担当者様含め沢山の笑顔にたちあえたこと、参加させていただけたことに感謝します。ありがとうございました。
日本遺産・国史跡無人島「猿島」
新しい観光コンテンツ開発の一貫としてトライアングルと連携する地方公共団体横須賀市が動きます❗️
